数据库的备份和恢复，确实是运维和 DBA 天天要面对的活儿。mysqldump操作简单、通用性强，适合小体量场景。你要备份个几十兆的小库，直接一条命令搞定，轻松写入 .sql 文件，恢复也方便，用 mysql -u root -p dbname < backup> 就能还原。
不过体量一大，比如几百 GB，甚至上 TB，那 XtraBackup 就显得更靠谱了。它属于物理备份，速度快，还能做到热备，不影响业务。像 Percona 家出的 Percona XtraBackup，就挺好用，开源、性能也不错，对 InnoDB 支持也蛮稳定。
我平时开发里接触多的还是 mysqldump，方便上手，写个定时脚本每天跑一遍就行。但真上生产，是核心业务系统，建议你还是配个 XtraBackup，效率高、还原快，真出事了能抢回不少时间。
哦对了，网上也有不少实战文章你可以参考，比如：
如果你只是偶尔备份，想图省事，那 mysqldump 就够用了；如果你负责的业务对可用性要求高，那赶紧研究下 XtraBackup，早点上手没坏处。