MATLAB 和 C 语言的接口其实挺好用的，能够让你在 MATLAB 环境中调用 C 语言编写的代码，尤其适合需要高性能计算的场景。你可以把 C 代码封装成一个 MEX 文件，直接在 MATLAB 中调用。这样既能享受 MATLAB 强大的数据能力，又能借助 C 语言的执行效率提升性能。通过这种接口，MATLAB 的灵活性和 C 语言的高效性可以完美结合，是在算法优化、数据、以及系统级编程中，都会比较有。其实，网上有多关于这方面的资源，推荐你去看看这几篇文章哦，里面讲得详细，操作也蛮清楚的。具体可以参考《MATLAB 与 C 语言接口探究》，对于初学者来说比较合适。
使用 C 语言接口时，注意你需要一些编译环境的配置，比如 MATLAB 编译器和 C 编译器的版本兼容问题。一般来说，配置好之后，调用效率会高，能够大大提升 MATLAB 的运算能力。
如果你对 C 语言和 MATLAB 的结合比较感兴趣，可以参考更多的相关资料，比如《Matlab 与 C 语言应用接口程序优化》，这些内容对进阶开发者也有。