matlab 的视频拆帧功能，操作还挺直观的，适合做视频或者图像识别的前期。你只要一行代码，就能把视频按帧拆出来，保存成图像序列，后续不管你是做边缘检测，还是训练图像分类模型都方便。

matlab 的视频图像拆帧用起来真的蛮顺手的。比如你导入一个.mp4 文件，调用VideoReader对象，配合read或者readFrame方法，帧就一张张吐出来了，保存到.jpg、.png都行。

速度也不错，尤其你只提取关键帧或者设定间隔的时候，效率一下子就上来了。代码写法也友好，像这样：

v = VideoReader('input.mp4');
while hasFrame(v)
  frame = readFrame(v);
  imwrite(frame, ['frame_' num2str(i) '.jpg']);
  i = i + 1;
end

如果你想做个 GUI 或者加点图像增强的功能，可以参考下面这些资源，都是围绕 matlab 图像和视频的，挺实用的：

如果你平时经常跟视频素材打交道，又懒得折腾 OpenCV，那这个方案真挺香的。尤其是结合 GUI 或者批脚本，效率能翻倍。