图形界面的 MATLAB 串口项目挺适合入门的，尤其你想搞点串口通信那一类的数据。这套东西用到了GUIDE来做 GUI，布局直接拖拖控件就行，啥按钮、文本框都有，挺方便。逻辑部分在Test.m里写好了，串口数据读写、回调响应全都打包好了，改起来也容易。

串口通信这块用的是 MATLAB 内置的serial对象，设好参数后直接fopen连串口就能收发数据，写个fread或fgets就能拿数据回来，整体流程还是蛮顺的。

数据部分还有点意思，除了收数据，还配了音频降噪的例子，比如test.wav和test_denoised.wav，可以用来做音频的预。文本数据也有，像test.txt、test_denoised.txt这些都是数据前后的对比，实用性还不错。

文件操作方面也帮你搭了一套流程，比如接收完数据直接保存成文件，方便后期。按钮点一下就触发对应功能，想干啥点一下就行，响应也快，代码也清晰。

如果你正好在学 MATLAB，又想弄点实际硬件的串口对接练练手，这个 GUI 项目真的挺合适，改一改还能接你自己的传感器或者模块，扩展性也还可以。

你可以参考MATLAB 串口通信编程指南或者串口通信的简洁图形用户界面了解更多，也可以看看WMV 课程视频搞清楚怎么用 GUIDE 上手。