基于 STM32 的土壤监测系统搞得还挺全乎，不只是简单地采集温湿度和 pH，连阈值报警和LabVIEW 实时显示都安排上了。用 LabVIEW 来做图形化界面，既直观又省事，尤其适合搞教学演示或者实验记录的场景。

STM32 的外设接口支持得比较丰富，串口读取传感器数据稳定性还不错。你只要注意一下采样间隔和过滤算法，避免数据抖动就行。项目整体架构也挺清晰，主控+上位机显示那一套，熟悉的话容易上手。

LabVIEW 部分可以参考Matlab 应用程序设计示例温湿度传感器监测那篇文章，虽然是 Matlab 做的，但界面逻辑差不多。想进一步了解 STM32 硬件调优的，也可以看看STM32 开发中的硬件流控制优化，讲得蛮细的。

数据这块，嗯，如果你打算后续拓展建模或者预测，推荐顺手读读最小二乘法建模那篇，讲的是压力传感器但可以类比套用。

串口通信调试别忘了配好波特率，稳定性关键哦。MATLAB 读取 STM32 串口数据那篇也提到用USART_ADC展示的方法，可以参考一下格式的技巧。

如果你正在做传感器类项目，尤其是要实时采集+可视化+报警的那种，这份资源还挺实用的，适合拿来做基础框架，再往上叠功能也方便。