对象－关系数据库匹配是指如何将面向对象编程中的对象模型与关系数据库中的表模型进行有效映射和匹配。在Hibernate教程中，学习如何定义实体类属性，以及如何通过映射文件配置实体类与数据库表的映射关系。讨论了一对多、多对一关系的映射方法，以及如何处理多对多关系和继承关系。同时介绍了数据库设计范式，包括第一范式（1NF）、第二范式（2NF）和第三范式（3NF）的概念和应用。