老虎坚果是一种可食用的块茎,可以用来制作多种副产品,如酸奶。影响酸奶质量的多个参数被考虑在内,利用响应面方法优化配方,以减少奶粉的用量。监测的因素包括老虎坚果奶的体积、奶粉质量和糖的含量,而滴定酸度(AT)、pH值、干可溶性提取物(ESS)、灰分、粘度和颜色是关键的测试响应指标。使用Statgraphic Centurion XVI版本16.2.04进行统计分析,结果显示在置信度p < 0>
基于虎果仁的酸奶配方优化研究——响应面法应用
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顺便提一下,如果你想更深入了解数据相关内容,也可以参考以下几个链接:
1. 响应面软件快速入门
2. 响应面软件操作指南
3. 基于 Matlab 的 PSP 响应数据与样本对比
如果你在数据上有更多需求,查阅这些教程会对你有。
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